Bolo de limão com casca

Ingredientes
11/2 limão com casca
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Bata o limão com casca e cortado em rodelas, com o óleo e os ovos no
liquidificador. Após bater coar. Depois acrescente a farinha de trigo, o açúcar e bata
novamente. Por último, acrescente o fermento. Unte uma forma com margarina
e farinha, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido.